Специалисты проверили борисоглебские булки

Управление Роспотребнадзора по Воронежской области, проверило на качество и безопасность хлебобулочные и кондитерские изделия в Борисоглебском городском округе, Грибановском, Новохоперском, Поворинском и Терновском районах. За 10 месяцев текущего года проверено 3 предприятия по производству хлеба и хлебобулочных изделий, 24 предприятия торговли и 6 предприятий общественного питания.

Для лабораторного контроля, за этот период было отобрано 42 пробы хлебобулочных изделий. Их проверили по санитарно-химическим, физико-химическим и микробиологическим показателям. Все пробы соответствуют обязательным требованиям.

Основные нарушения в ходе контрольно‐надзорных мероприятий, выявлены на предприятиях, осуществляющих оборот выпечки. Результаты контроля показали: отсутствие необходимой и достоверной информации о продуктах и их изготовителях, не соблюдение сроков хранения и реализации товара, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных помещений.

По результатам проведенной проверки составлено 8 административных протоколов. Изъято из оборота более 15 кг продукции. Общая сумма наложенных штрафов − 60 000 рублей.

Дарья Пименова