Кишечные палочки и фальсификат обнаружили при проверке качества молока в Черноземье

В соседней с Воронежской Курской областью прошла дегустация пастеризованного молока жирностью 2,5%.

Мероприятие проводилось как один из этапов смотра качества. Экспертная комиссия, состоящая из представителей Роспотребнадзора, Министерства промышленности, торговли и предпринимательства, Министерства сельского хозяйства и др. ведомств оценили качество 12 известных молочных брендов.

Был проанализирован жирнокислотный состав и микробиология. В пяти пробах обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Еще в одном молоке оказались растительные жиры (что свидетельствует о фальсификате).

По результатам лабораторных испытаний и органолептической оценки соответствующими требованиям нормативной документации и всем заявленным характеристикам производителей признаны 5 образцов:

1. Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% (АО «Суджанский маслодельный комбинат», Россия, Курская обл., г. Суджа);

2. Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5%, ТМ «Авида» (ЗАО Молочный комбинат «Авида», Россия, Белгородская обл., г. Старый Оскол);

3.  Молоко питьевое с массовой долей жира 2,5%, ТМ «Молоко Марьинское» (ООО «Молочный дом», Россия, Курская обл., Октябрьский р-н, пгт Прямицыно);

4.   Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5%, ТМ «Домик в деревне» (АО «ВБД», Россия, г. Москва);

5.  Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5%, ТМ «Простоквашино» (АО «Данон Россия», Россия, Липецкая обл., г. Липецк).

Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5%, ТМ «Богдаша» (ООО «Ровеньки-маслосырзавод», Россия, Белгородская обл., Ровеньский р-н, п. Ровеньки) успешно прошло лабораторные испытания, но у комиссии были замечания к вкусу и запаху продукта.

Пять образцов не соответствовали требованиям технического регламента на молочную продукцию по микробиологии (обнаружены бактерии группы кишечных палочек):

1.Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% ТМ «Лето близко» (ООО «Курское молоко», Россия, Курская обл., г. Курск);

2. Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% ТМ «Лебедянь молоко» (ООО «Лебедяньмолоко», Россия, Липецкая обл., Лебедянский р-н, г. Лебедянь);

3.Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% ТМ «Искренне Ваш» (ООО «Дмитрогорский молочный завод», Россия, Тверская обл., Конаковский район, с. Дмитрова Гора);

4. Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% ТМ «Вкуснотеево» (ПАО Молочный комбинат «Воронежский», Россия, Воронежская обл., г. Воронеж);

5. Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% ТМ «Томмолоко» (ЗАО «Томмолоко», Россия, Белгородская обл., Яковлевский р-н, п. Томаровка).

В молоке питьевом пастеризованном с массовой долей жира 2,5%, ТМ «Моя цена» (ОАО «Брянский молочный комбинат», Россия, Брянская область, г. Брянск) обнаружены растительные жиры: фактически, это  - фальсификат.

«Результаты направят в территориальные управления Роспотребнадзора. Ведомство примет решение о дополнительных проверках и санкциях. Также об итогах проинформируют производителей и торговые сети. Последние смогут скорректировать работу с поставщиками», - сообщили в правительстве Курской области.

          Анастасия Круглова