Борисоглебцы собирают грибы-великаны

Дождливый июнь принес в Борисоглебск лужи, а в местные леса – летний урожай грибов.

Борисоглебцы уже постят на своих страницах и в чатах фото «лопухов» более чем в ладонь.

Кстати, на борисоглебском рынке за килограмм белых грибов просят, ни много ни мало -700 рублей.

Между тем, Роспотребнадзор ежегодно призывает жителей Воронежской области быть крайне осторожными при сборе дикорастущих грибов.

 Так, за период июль-август 2022 года в Воронежской области зарегистрировано 4 случая пищевых отравлений дикорастущими грибами в быту. Тогда пострадали семеро, причем все - взрослые. 

По данным анамнеза пострадавших, отравления дикорастущими грибами  наиболее часто встречаются после употребления «сыроежек» и «волнушек».

Чтобы избежать отравления грибами, Управление Роспотребнадзора по Воронежской области напоминает гражданам, что нельзя:

   - собирать незнакомые виды грибов, в съедобности которых Вы не уверены;

    - проводить сбор грибов  вдоль  дорог, магистралей;
    - для сбора использовать вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к порче грибов;
    - собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;
    - пробовать грибы во время сбора;
    - подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора;
    - мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;
    - хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт;
    - употреблять в пищу грибы детям до 14 лет.

          Анастасия Круглова